Thermische Inaktivierung von Listeria monocytogenes und Bacillus pumilus-Sporen in Tofu durch Hochfrequenzerhitzung

Preview

Cite

Citation style:

Becker, Biserka / Schillinger, U. / Pfeiffer, T.: Thermische Inaktivierung von Listeria monocytogenes und Bacillus pumilus-Sporen in Tofu durch Hochfrequenzerhitzung. 2011.

Rights

Use and reproduction:
All rights reserved

Export