Untersuchungen mit 14C-markiertem Pyrokohlensäurediäthylester. IV. Mitteilung. Reaktionen mit DL-Äpfelsäure

Einordnung

Titelübersetzung:

Investigations with 14C-Labelled Pyrocarbonicacid Diethylester. IV. Reactions with DL-Malic Acid (Englisch)

Erschienen in:

Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : ZLUF
Vol. 147, H. 3 (1971), S. 145-153

Band:

147

Heft:

3

Datum der Veröffentlichung:

1971

DOI:

10.1007/BF01210855

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

BFL1069