Comparative study of pilot scale rice starch production by an alkaline and an enzymatic process

Einordnung

Erschienen in:

Starch : Stärke
Vol. 57, H. 3-4 (2005), S. 134-144

Band:

57

Heft:

3-4

Datum der Veröffentlichung:

2005

DOI:

10.1002/star.200400279

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek BFEL Detmold