Stärkebeschädigung bei Weizen - Analysenmethoden und Auswirkungen auf die Verarbeitung.

Einordnung

Erschienen in:

Mühle + Mischfutter
Vol. 143(2006), S. 750-753

Band:

143

Datum der Veröffentlichung:

2006

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek MRI Detmold