Getreideforschung 21 - 2. Teil: Klassische Methoden zur Einschätzung der Getreidequalität: Schwerpunkt Backweizen-Qualität.

Einordnung

Erschienen in:

Mühle + Mischfutter
Vol. 145, H. 14 S. 467-471

Band:

145

Heft:

14

Datum der Veröffentlichung:

2008

Datum der Veröffentlichung:

2008

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide