Um den vollen Funktionsumfang dieser Webseite zu erfahren, benötigen Sie JavaScript. Hier finden Sie die Anleitung wie Sie JavaScript in Ihrem Browser einschalten .

Artikel ?19931993?

referiert

Veröffentlicht

Diffusion of low-molecular compounds in food model systems

Diaz, G.; Wolf, W.; Kostaropoulos, A.E.; Spieß, W.E.L.

Einordnung

Erschienen in:: Journal of Food Processing and Preservation
Vol. 17S. 437-454
Band:: 17
Datum der Veröffentlichung:: 1993
Datum der Veröffentlichung:: 1993
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

auf die Merkliste

Zitieren

Zitierform:

Zitier-Link kopieren

Zugriffsstatistik

Gesamt:

Volltextzugriffe:

Metadatenansicht:

12 Monate:

Volltextzugriffe:

Metadatenansicht:

Export

MODS, DataCite, BibTeX, Endnote, RIS, ISI, CSV