Stereospecificity of myo-Inositol Hexakisphosphate Dephosphorylation by a Phytate-Degrading Enzyme of Baker's Yeast

Einordnung

Erschienen in:

Journal of Agricultural and Food Chemistry
Vol. 49, H. 5 (2001), S. 2228-2233

Band:

49

Heft:

5

Datum der Veröffentlichung:

2001

DOI:

10.1021/jf0100090

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

W1481