Fatty acid steryl, stanyl, and steroid esters by esterification and transesterification in vauo using Candida rugosa lipase as catalyst

Einordnung

Erschienen in:

Journal of Agricultural and Food Chemistry
Vol. 49, H. 1 (2001), S. 67-71

Band:

49

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

2001

DOI:

10.1021/jf000830w

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek BAGKF