Spectrophotometric determination of yellow pigment content and evaluation of carotenoids by high-performance liquid chromatography in durum wheat grain

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Journal of Agricultural and Food Chemistry
Vol. 50, H. 23 (2002), S. 6663-6668
Band:: 50
Heft:: 23
Datum der Veröffentlichung:: 2002
DOI:: 10.1021/jf025701p
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 540 Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung