Einfluß der Garverfahren auf den Nährwert von Schweinefleisch

Einordnung

Titelübersetzung:

Influence of method of cooking on the nutritional value of pork (Englisch)

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 63, H. 5

Band:

63

Heft:

5

Datum der Veröffentlichung:

1997

Datum der Veröffentlichung:

1997

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text