Bedienungskühltheken im Lebensmittel-Einzelhandel: 3. Mikrobiologisch-hygienische Qualität von Feinkostsalaten

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 82, H. 4 (2002), S. 104-107

Band:

82

Heft:

4

Datum der Veröffentlichung:

2002

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

W1552