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Beitrag
Vitaminveränderungen bei der küchenmäßigen Zubereitung von Gemüse
Artikel
?19851985?
referiert
Veröffentlicht
Vitaminveränderungen bei der küchenmäßigen Zubereitung von Gemüse
Bognar, A.
Einordnung
Titelübersetzung:
Changes in vitamins during household preparation of vegetables (Englisch)
Erschienen in:
Ernährungs-Umschau : Forschung & Praxis
Vol. 32, H. 6 S. 177-181
Band:
32
Heft:
6
Datum der Veröffentlichung:
1985
Datum der Veröffentlichung:
1985
Sprache:
Deutsch
Ressourcentyp
:
Text
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung
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