Das Wasserdampf-Sorptionsverhalten von Trockenfeigen (Ficus carica L.) türkischer Provenienz

Einordnung

Erschienen in:

Die industrielle Obst- und Gemüseverwertung : Fachorgan d. Bundesverbandes der Obst- und Gemüseverwertungsindustrie e.V.,…
Vol. 76, H. 7 S. 218-221

Band:

76

Heft:

7

Datum der Veröffentlichung:

1991

Datum der Veröffentlichung:

1991

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung