Mikrobiologisches Risiko von fertigverpackten Keimlingen und Maßnahmen zur Reduzierung ihrer mikrobiellen Belastung

referiert

Veröffentlicht

Erschienen in:: Archiv für Lebensmittelhygiene = Journal of food safety and food quality
Vol. 48, H. 4 S. 73-96
Band:: 48
Heft:: 4
Datum der Veröffentlichung:: 1997
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung
Physischer Standort:: W1313