Optimised detection and isolation of Cl. estertheticum and Cl. estertheticum-like organisms : investigations on vacuum-packed beef

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft international
Vol. 27, H. 2 (2012), S. 62-69

Band:

27

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2012

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie

Physischer Standort:

Bibliothek/MRIKU