The comparison of properties of the oil and kernels of various hazelnuts from Germany and Turkey

Einordnung

Erschienen in:

European journal of lipid science and technology
Vol. 114, H. 7 (2012), S. 801-806

Band:

114

Heft:

7

Datum der Veröffentlichung:

2012

DOI:

10.1002/ejlt.201100299

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide

Physischer Standort:

Bibliothek MRI Detmold