Detection of irradiation treatment in dried mushrooms by photostimulated luminescence, EPR spectroscopy and thermoluminescence measurements

Einordnung

Erschienen in:

European Food Research & Technology : European food research and technology
Vol. 216, H. 2 (2003), S. 157-165

Band:

216

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2003

DOI:

10.1007/s00217-002-0615-x

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Link URL:

Abstract

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

W1608