Product design in food industry using the example of emulsification

Einordnung

Erschienen in:

Engineering in life sciences : Industry, Environment, Plant, Food
Vol. 3, H. 2S. 67-76

Band:

3

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2003

Datum der Veröffentlichung:

2003

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung