Tierartidentifikation auf Protein-, DNA- und Fettsäure-Basis bei Fleisch, Fleischerzeugnissen und Tiermehl

Einordnung

Titelübersetzung:

Species identification in meat, meat products, meat and bone meals with analytical techniques based on proteins, DNA and fatty acids (Englisch)

Erschienen in:

Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung, Kulmbach, BAFF
Vol. 41, H. 156 (2002), S. 125-133

Band:

41

Heft:

156

Datum der Veröffentlichung:

2002

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BAFF