Bestimmung der gelben Inhaltsstoffe verschiedener Durumweizen-Mahlfraktionen mittels ICC Standardmethode 152 und HPLC

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Getreide, Mehl und Brot : technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren
Vol. 57, H. 3 (2003), S. 152-156
Band:: 57
Heft:: 3
Datum der Veröffentlichung:: 2003
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung
Physischer Standort:: Bibliothek BAGKF