Ergebnisse und Beurteilung des 41. DLG-Qualitätswettbewerbes für Backwaren und Getreidenährmittel - 1. Teil: Brot und Kleingebäck

Einordnung

Titelübersetzung:

Results of 41. DLG quality contest for bakery and cereal products- part 1: breads and smalls (Englisch)

Erschienen in:

Getreide, Mehl und Brot : technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren
Vol. 54

Band:

54

Datum der Veröffentlichung:

2000

Datum der Veröffentlichung:

2000

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung