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Die Verarbeitungsqualität neuer Weizensorten 2001.

Meyer, D.; Brümmer, J.-M.

Einordnung

Erschienen in:: Getreide, Mehl und Brot : technologische Zeitschrift für Getreide, Mehl und Backwaren
Vol. 56
Band:: 56
Datum der Veröffentlichung:: 2002
Datum der Veröffentlichung:: 2002
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

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