Die sensorische Analyse von Lebensmitteln. 7. Bewertende Pruefungen: Die Bewertende Pruefung mit Skale

Einordnung

Titelübersetzung:

[Sensory analysis of foodp. 7. Evaluation tests: The evaluation test with scale] (Englisch)

Erschienen in:

Ernährungslehre und -Praxis
Vol. 32, H. 9

Band:

32

Heft:

9

Datum der Veröffentlichung:

1984

Datum der Veröffentlichung:

1984

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung