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Beitrag
[Milchsäurebakterien in zeitgenössischer Sicht]
Artikel
?19951995?
Veröffentlicht
[Milchsäurebakterien in zeitgenössischer Sicht]
Holzapfel, W.H.
;
Wood, B.J.B.
Einordnung
Titelübersetzung:
Lactic acid bacteria in contemporary perspective (Englisch)
Auflage:
p. 1-6
Datum der Veröffentlichung:
1995
Datum der Veröffentlichung:
1995
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp
:
Text
Verlag:
Blackie Academic & Professional
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung
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