Die chemische Zusammensetzung des Geflügelfleisches : ein Vergleich zwischen Broilern, Suppenhühnern, Puten, Enten und Gänsen

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Ristic, M. / Freudenreich, P. / Damme, K.: Die chemische Zusammensetzung des Geflügelfleisches : ein Vergleich zwischen Broilern, Suppenhühnern, Puten, Enten und Gänsen. 2008.

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