Qualitätsbestimmung bei Geflügelfleisch mittels Einsatz von Hochfrequenztechnologie

Einordnung

Erschienen in:

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung : RFL
Vol. 63, H. 9 S. 297-

Band:

63

Heft:

9

Datum der Veröffentlichung:

2011

Datum der Veröffentlichung:

2011

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch