Healthy aspects of potatoes as part of the human diet

Einordnung

Erschienen in:

Potato research : Journal of the European Association for Potato Research
Vol. 51, H. 3-4 (2008), S. 239-258

Band:

51

Heft:

3-4

Datum der Veröffentlichung:

04.11.2008

DOI:

10.1007/s11540-008-9111-4

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

610 Medizin, Gesundheit, Ernährung

Link URL:

https://link.springer.com/article/10.1007/s11540-008-9111-4

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide

Physischer Standort:

Bibliothek MRI Detmold