Trans fatty acids: Implications for health, analytical methods, incidence in edible fats and intake

Einordnung

Erschienen in:

Nahrung = Food
Vol. 39, H. 5/6 (1995), S. 343-374

Band:

39

Heft:

5/6

Datum der Veröffentlichung:

1995

DOI:

10.1002/food.19950390503

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

BAFM00059