The production of aflatoxin B1 or G1 by Aspergillus parasiticus at various combinations of temperature and water activity is related to the ratio of aflS to aflR expression

Einordnung

Erschienen in:

Mycotoxin Research
Vol. 26, H. 4 (2010), S. 241-246

Band:

26

Heft:

4

Datum der Veröffentlichung:

2010

DOI:

10.1007/s12550-010-0062-7

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse

Physischer Standort:

W2042