Interview: Impact of new technologies on the health benefits and safety of bioactive plant compounds

Einordnung

Erschienen in:

Molecular nutrition & food research
Vol. 53, H. suppl. 2 (2009), S. S147-S150

Band:

53

Heft:

suppl. 2

Datum der Veröffentlichung:

2009

DOI:

10.1002/mnfr.200990031

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung

Physischer Standort:

S1623