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Buch
Konferenz: Milchkonferenz '95, 21./22. September 1995, Berlin
Tagungsband
1995
Veröffentlicht
Konferenz: Milchkonferenz '95, 21./22. September 1995, Berlin
Inhalt
Optimierte DNA-Extraktionsmethode zum Nachweis von Starterkulturen aus naturbelassenem und wärmebehandeltem Joghurt mit Gensonden und PCR
S. 46
Lick, Sonja; Keller, M.; Krusch, U.; Heller, K.J.
Ein Routineverfahren zum Nachweis der Bakteriophagenbelastung in der Raumluft milchverarbeitender Betriebe
S. 47
Neve, Horst; Berger, A.; Heller, K.J.
Zusammensetzung und proteolytische Eigenschaften der Oberflächenflora von Tilsiter Käse
S. 50
Hoppe-Seyler, T.; Bockelmann, Wilhelm
Einordnung
Konferenz:
Milchkonferenz '95
Erschienen in:
Milchkonferenz: Tagungsband
(1995)
Datum der Veröffentlichung:
1995
Sprache:
Deutsch
Ressourcentyp
:
Text
Verlag:
Deutsche Gesellschaft für Milchwissenschaft
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