Umfeld-versus Endproduktmonitoring - Praktische Erfahrungen bei der Kontrolle von Salmonella-Kontaminationen im Umfeld einer Milchtrocknungsanlage

Einordnung

Erschienen in:

Kieler milchwirtschaftliche Forschungsberichte : Veröffentlichungen der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel,…
Vol. 58, H. 2 (2006), S. 59-80

Band:

58

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2006

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

BAFM00173