Kinetische Analyse der Dimroth-Umlagerung des 1-Methyladenosin in Milch unter Temperatur-Zeit-Bedingungen des Sterilbereichs

Einordnung

Erschienen in:

Kieler milchwirtschaftliche Forschungsberichte : Veröffentlichungen der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel,…
Vol. 47, H. 1 (1995), S. 75-86

Band:

47

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

1995

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

BAFM00051