Über den Einfluß der in deutschen Gemeinschaftsgefrieranlagen üblichen Gefrier- und Lagerbedingungen auf die Qualität der Lebensmittel

Category

Published in:

Kältetechnik : Zeitschr. für d. gesamte Gebiet d. Kälteerzeugung, Kälteanwendung...
Vol. 10, H. 2 (1958), p. 38-49

Date Issued:

1958

Language:

German

Type of Resource:

Text

DDC subject of DNB:

660 Chemical engineering

Institution:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physical Location:

BFL0379