Über den Einfluß der in deutschen Gemeinschaftsgefrieranlagen üblichen Gefrier- und Lagerbedingungen auf die Qualität der Lebensmittel

Einordnung

Erschienen in:

Kältetechnik : Zeitschr. für d. gesamte Gebiet d. Kälteerzeugung, Kälteanwendung und Klimatechnik ; Organ des Deutschen Kältetechnischen…
Vol. 10, H. 2 (1958), S. 38-49

Band:

10

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

1958

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

BFL0379