Diversity of Bacillus species isolated from Okpehe, a traditional fermented soup condiment from Nigeria

Einordnung

Erschienen in:

Journal of food protection
Vol. 73, H. 5 (2010), S. 870-878

Band:

73

Heft:

5

Datum der Veröffentlichung:

2010

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Link URL:

abstract

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse

Physischer Standort:

W2022