Influence of hot water treatment on different quality parameters of apples during storage

Einordnung

Erschienen in:

Journal of Applied Botany and Food Quality
Vol. 79(2005), S. 154-156

Band:

79

Datum der Veröffentlichung:

2005

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

W1776