Development of a molecular detection and differentiation system for ochratoxin A producing Penicillium species and its application to analyse the occurrence of Penicillium nordicum in cured meats

Einordnung

Erschienen in:

International journal of food microbiology
Vol. 107, H. 1 (2006), S. 39-47

Band:

107

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

2006

DOI:

10.1016/j.ijfoodmicro.2005.08.010

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

W1800