Purification and characterization of a new tripeptidase from Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus B14

Einordnung

Erschienen in:

International dairy journal
Vol. 5, H. 5 (1995), S. 493-502

Band:

5

Heft:

5

Datum der Veröffentlichung:

1995

DOI:

10.1016/0958-6946(95)00029-3

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie

Physischer Standort:

Bibliothek/MRIKU