Benzo[a]pyrene as leading substance : marker for PAH-related carcinogenic potential in smoked meat products

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft international
H. 4 (2005), S. 44-48

Heft:

4

Datum der Veröffentlichung:

2005

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BFELKU