Identifizierung von tierischen Bestandteilen in Fleischerzeugnissen mittels PCR : vergleichende Untersuchungen unter Verwendung mitochondrialer und nukleärer Gensequenzen

Einordnung

Titelübersetzung:

Identification of animal tissue in meat products by means of PCR : comparative studies on the using mitochondrial and nuclear gene sequences (Englisch)

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 87, H. 2 (2007), S. 93-98

Band:

87

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2007

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BFELKU