Mehr Preise bei stabiler Probenzahl : internationaler DLG-Wettbewerb für Schinken und Wurst 2006 ; Hauptbericht ''Brühwürste''

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 86, H. 9 (2006), S. 75-82

Band:

86

Heft:

9

Datum der Veröffentlichung:

2006

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BFELKU