Deutlicher Optimierungsbedarf bei MAP : Frischfleisch und Fleischerzeugnisse in Schutzatmosphärenpackungen ; ein Statusbericht

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 86, H. 8 (2006), S. 41-45

Band:

86

Heft:

8

Datum der Veröffentlichung:

2006

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BFELKU