Neue Verfahren erhöhen die Ausbeute : technologisch-ökonomische Aspekte des AMRS-Verfahrens zur Fleischrückgewinnung

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 86, H. 4 (2006), S. 18-22

Band:

86

Heft:

4

Datum der Veröffentlichung:

2006

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BFELKU