Ökonomisch nur schwer zu bewerten : Qualitätseinflüsse auf den Rohwarenmarkt von Rinderhäuten

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 86, H. 3 S. 69-

Quelle:

Freiberger Kollagensymposium (2004.09.23.-24.,Freiberg)

Band:

86

Heft:

3

Datum der Veröffentlichung:

2006

Datum der Veröffentlichung:

2006

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung