Einfluss der Produktionsbedingungen auf Geflügelfleisch und Eier : ein Überblick über 30 Jahre Qualitätsforschung

Einordnung

Titelübersetzung:

Broiler meat and eggs under different production conditions : an overview about 30 years quality research (Englisch)

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 84, H. 9 S. 127-

Quelle:

Kulmbacher Woche (2004.05.04.-05.,Kulmbach)

Band:

84

Heft:

9

Datum der Veröffentlichung:

2004

Datum der Veröffentlichung:

2004

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung