Aktuelles aus der internationalen Fleischforschung : Mikrowellengeräte, Convenience-Produkte, Functional food, Antioxidantien, Computertomografie

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 84, H. 10 (2004), S. 84-87

Band:

84

Heft:

10

Datum der Veröffentlichung:

2004

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BAFF/BFELKU