Aktuelles aus der internationalen Fleischforschung : Fleischqualität, Fleischreifung, Fleischzartheit, Fleischanalytik

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 84, H. 1 S. 102-

Band:

84

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

2004

Datum der Veröffentlichung:

2004

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text