Aktuelles aus der internationalen Fleischforschung : Qualität von Rind- und Kalbfleisch - den Genusswert im Fokus

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 84, H. 4 S. 142-

Band:

84

Heft:

4

Datum der Veröffentlichung:

2004

Datum der Veröffentlichung:

2004

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text