Neue Trends beleben Altbewährtes - Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Kochwürste, gegarte Stückware und Schmalz 2011 in Erfurt

Einordnung

Erschienen in:

Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 92, H. 1 (2012), S. 32-36

Quelle:

Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Kochwürste, gegarte Stückware und Schmalz (2011.02.07.-08.,Erfurt)

Band:

92

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

2012

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Arbeitsgruppe Analytik

Physischer Standort:

Bibliothek/MRIKU