Aktuelles aus der internationalen Fleischforschung : Bericht zum 57. Internationalen Kongress für Fleischwissenschaft und Technologie, 7.-12. August 2011 in Gent, Belgien

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs
Vol. 91, H. 11 (2011), S. 100
Band:: 91
Heft:: 11
Datum der Veröffentlichung:: 2011
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Arbeitsgruppe Analytik
Physischer Standort:: Bibliothek/MRIKU